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▌sibuDEAL聚好吃 ▌怎样做都不会失败的Oreo Cheese Cake！

admin@bintuludeal May 6, 2020

母亲节要来咯~由于今年的特殊状况，我们很多人都不能也不敢出门庆祝。不如今年就亲自动手做个蛋糕给妈妈吧！

小编为你送上100%零失败的Oreo Cheese Cake食谱，教你亲手做个蛋糕送给妈妈~

饼底材料

Oreo 饼干（1包）
牛油 (100g)
消化饼干Digestive Biscuits (120g)

Cheese Cake材料

奶油奶酪 Cream Cheese (500g)
Whipping Cream (250g)
幼糖 (140g)
鱼胶粉 (1大匙)
温水 (2大匙)

做法

1、牛油隔水煮溶，备用。
2、把Oreo 饼干里的夹心馅料用小刀刮开，然后连同消化饼干一同打碎。
3、把溶化了的牛油慢慢加入打碎的饼干，拌匀，倒入已涂油的脱模模型里，平均压平，放进冰箱冷藏约半小时。
4、把Cheese Cake馅料Oreo 饼干稍微打碎，备用。
5、鱼胶粉加入温水，隔水煮溶备用。
6、Cream cheese 加入幼糖打发，备用。
7、Whipping cream 快速打发, 然后加入已煮溶的鱼胶粉和 cream cheese, 搅拌均匀, 然后加入 oreo 饼干，拌匀。
8、把已冷藏的饼底拿出，把芝士馅料倒入，平均抹平，拿起模型稍微震动，震出多余气泡，能随意在顶部装饰，然后放入冰箱冷藏至硬或隔夜即可。

小小提示，做好之后可以依据自己的喜好任意点缀装饰你的Oreo Cheese Cake哦~给妈妈一个最独一无二的母亲节Oreo Cheese Cake吧！